Le Centre antipoison et de pharmacovigilance du Maroc (CAPM) a officiellement soutenu une proposition d'interdiction du «Qatrane» (goudron de houille) dans les ustensiles alimentaires, citant des risques graves pour la santé, notamment des effets cancérigènes potentiels. L'annonce a été faite le 22 juillet 2026, après une réunion avec des responsables de la santé.
Le Qatrane, un revêtement traditionnel utilisé pour conserver et imperméabiliser les ustensiles en bois comme les couscoussiers et les tajines, est sous le feu des critiques pour libérer des produits chimiques nocifs lorsqu'il est chauffé. La déclaration du CAPM s'aligne sur un projet de loi soumis au parlement marocain plus tôt cette année.
Le ministre de la Santé, Amine Tahraoui, a confirmé que le ministère étudie des alternatives, comme le silicone de qualité alimentaire ou le bois non traité, pour protéger la santé publique tout en préservant les traditions culinaires. Aucune date d'interdiction spécifique n'a été fixée, mais le CAPM appelle à une conformité volontaire immédiate.
